第5章 芒果班戟 (第1/2页)
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等了半个多小时,学校打铃了,孩子们哄闹而出,外面的家长更多了。
“爸爸!哥!”江如意一眼看到,小跑过来,江平安脸上也是带着点愉悦。
看到车上的排骨和虾就更愉悦了,家里不至于穷得吃不上肉,但是绝对不会一下子买这么多,特别是虾。
回去以后,江妈只想做个水煮鱼,在大儿子请求下,把两斤虾也白灼了,调了个汁,双胞胎吃得头都不带抬的。
江翻慢慢剥虾,看着弟弟妹妹的眼神都带着一种违和的慈祥。
他从小到六岁,家里都没要第二个孩子,独生子的待遇自然是好的。
后来是妈妈无意怀上了,还是双胎,双胎不好打,才生下弟弟妹妹,从小好资源,基本都是给自己倾斜,可以说,他家就是那种很俗的老观念,大儿养老,在他家已经很明显了。
虽然不至于对另外两个怎么样,但江翻他是得利者,也是后来上大学,接触到外面的社会,学了看网文,才知道自己这种如果没有回馈家里,简直就是渣儿渣兄。
行吧,如果那场梦是上辈子,那他这辈子不渣了,专宠自家人不就行了?
思绪理清后,江翻就不纠结了,昨日之事不可留,追忆也枉然。
不如开始做甜品。
江翻打算先做个芒果班戟练练手。
准备好材料,江翻单手拿过一个蛋,把蛋液打入碗中,打散。
随后和融化后白糖牛奶、面粉,搅拌成面糊,调成的面糊过筛两次,加入黄油备用。
之后就用适量的大勺小火煎,煎好班戟皮,最中间的面粉液熟了就起锅,不然容易起虎皮斑,卖相就不太行了。
和填饱肚子的饭菜不同,甜品一类,精致的外表,也是它重要的卖点。
江妈看得稀罕,觉得和做煎饼蛮像的。“就是这颜色,调得好看,淡淡的黄,还不起泡,一个泡都没呢。”
江翻做了约莫十张皮,放一旁待用,接下来就开始让江妈眼花缭乱了。
淡奶油加入白糖,电动打发器中档打发成型后放入冰箱,一旁的芒果去皮,把肉切成小块,所有准备做完,就将皮、奶油、芒果肉融合,一套流程忙而不乱。
“好了,妈你尝尝。”江翻递过去一个芒果班戟。
金黄色的皮,捏过来时候不可以太用力了,不然就戳下去摁到奶油了,江妈小心翼翼啃了一口,班戟竟然只受了皮外伤,看得
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