第二十九章 抹茶味芝麻糊 (第1/2页)
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这种饮茶法和大千世界中的唐宋时期的饮茶法很相似,唐朝时要先用碾子把茶饼碾成粉末,然后把茶粉投入到茶壶里一起煮,有点类似于煮粥或是煎药;而宋朝就不太直接煮茶了,而是用沸水冲调茶粉,文人墨客还发明出了点茶分茶等技艺,用于比拼。后来被传到日本,成了日本茶道的前身。艾雅曾经和爸爸应邀去参加过一次日本茶道活动,从进门那一刻起就要严格遵守茶道礼仪,喝茶喝得很是拘束。
破晓接着道:“我们原本是有个羊脂白玉碾的,被师傅带下山了,所以只能用这个紫铜的了。好在紫铜碾出的茶有种特殊的甜味,说不定你会喜欢。”
艾雅忙点头道:“以前没喝过这样的茶,有劳您了。”
破晓微微一笑,专心捣茶,神态专注而认真。艾雅也噤声虔诚地看着他。
不知是人认真做一件事时都特别有魅力,还是破晓无论做什么事都特别有魅力,总之艾雅觉得他举手投足间都有一种行云流水般的美感。
以往都是别人被艾雅的美所吸引,如今艾雅却是被别人的美所吸引,这种感觉很难用语言来描述,就好像磁铁两极相吸是一种必然规律,又好像飞蛾扑火是一种本能,如果用西方理论来讲,这是潜意识在透过双眼寻找美好的事物,借此汲取灵魂所需的养分。
艾雅是天平座,对美尤其敏感,不管是天上变幻的云,地上各色的花,商店里精巧的小陈列、咖啡上细致的小拉花都会让她感到美和愉悦。如今遇见了破晓,只觉得他如琉璃般清澈透明,眉间有清风,唇角有花香,只需静坐在这曲水流觞的小池边,就能感觉到时光的柔软和岁月的静好。喝茶什么的倒是次要的了。
这时破晓已将茶饼捣成米粒大小的细末,炉上的水也开了。
他先取出两个白玉茶杯,用沸水冲淋,道:“这是暖杯,茶倒入暖杯,就像远行遇到热情的好友,不至于感觉像受了冷遇,就会自然而言地散发清香。”
接着他用一柄小勺舀入两勺茶粉,道:“茶粉也不需要碾得太细了,否则冲水时茶末飞扬,如人张扬跋扈,反倒不美。”
说着他高高拎起茶壶注入少许沸水。他的手很稳,水柱落下时绵延不断,而且没有泼溅出一滴水珠。
“这叫调膏,把茶粉调均匀了,不易结块,口感也会更爽滑。”破晓放下水壶,拿出一根长柄小勺在茶杯中搅拌。
艾雅看着他搅拌茶粉,觉得有点像在冲调芝麻糊,而且是抹茶味的那种。
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